Pasqua al Tre Risotti












Menù per il Pranzo di Pasqua

 

ANTIPASTO

  • PARMA CON MELONE
  • INSALATA RUSSA
  • ASPIC DI CONIGLIO
  • FORMAGGELLA DELLA VALGANNA
  • INSALATINA PRIMAVERA CON ASPARAGI
  • TORTA PASQUALINA
  • FRITTINI

 

A SEGUIRE

  • TRIS DI RISOTTI
  • . BAROLO E FONDUTA .
  • . ASPARAGI .
  • . PERE E TALEGGIO .

 

SORBETTO AL POMPELMO ROSA

 

SECONDO (a scelta)

  • CAPRETTO AL FORNO
  • oppure
  • ORATA IN CROSTA DI PATATE CON SALSA AL RAPANELLO
  • PATATE AL DRAGONCELLO

 

PER FINIRE

  • MOUSSE AL SAMBUCO
  • COLOMBA

 

ACQUA – VINO – MOKA
BIANCO: RIESLING
ROSSO: BONARDA – DOLCETTO


€ 50