Buon 2017!











Saremo felici di accogliervi per i festeggiamenti di Capodanno: salutiamo insieme il 2017 e diamo il benvenuto al 2018!

Menu per il cenone di San Silvestro

 

ANTIPASTO

  • CULATELLO DI ZIBELLO CON PERE E ZAFFERANO
  • INSALATA DI CARCIOFI CON MILLEFOGLIE DI BRESAOLA E SCAMORZA
  • PATE’ DELLA CASA
  • MOUSSE AL SEDANO RAPA CON SEMI DI PAPAVERO E SESAMO
  • SFOGLIA CALDA CON BRIE E OLIVE
  • COTECHINO E LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO

 

A SEGUIRE

  • RISOTTO MANTECATO ALLO ZOLA CON POMODORI CONFIT E LIMONE CANDITO
  • SORBETTO

 

SECONDO

  • FILETTO DI VITELLO ALL’ARMAGNAC E MANDORLE CROCCANTI
  • CONTORNO

 

PER FINIRE

  • MOUSSE AL PASSITO DI PANTELLERIA
  • BRINDISI CON PROSECCO

 

VINI

  • DOLCETTO
  • BONARDA
  • RIESLING
  • BRINDISI A MEZZANOTTE CON PROSECCCO

PER PERSONA € 65